| |
 |
מרכיבים:
2 קילו דובדבן בשל ומגולען
1.5 קילו סוכר
מיץ לימון מסונן אחד
אופן ההכנה:
- מערבבים את הדובדבנים והסוכר בסיר הבישול ומניחים בצד לשעה לפחות
- בתום ההמתנה מוסיפים את מיץ הלימון ומביאים לרתיחה, מנמיכים את האש וממשיכים בבישול כשעתיים, תוך ערבוב מפעם לפעם
- כשהמרקחת מוכנה מניחים לה להצטנן מעט ומעבירים לצנצנת מעוקרת שאותה אוטמים רק כשהמרקחת התקררה לחלוטין
טיפ: איך יודעים כשהמרקחת מוכנה? מגירים טיפת מרקחת על צלחת ומטים. אם הטיפה נוזלת, ממשיכים בבישול, אם לא - מכבים את האש |
